s5 logo

ovochnoy soop

 

Удивительной возможностью в процессе приготовления этого супа является то, что заменив лишь некоторые ингредиенты, можно получить совершенно разные на вкус супы, которые готовят в разных странах.

 

Итак, чтобы приготовить овощной витаминизированный суп, нам понадобится:

1 луковица; 2-3 зубчика чеснока; 800 г овощного ассорти – морковь, лук порей, фасоль, помидоры, салатный перец и брокколи (можно мороженные); макароны; баночка горошка; 1 ст. ложка сливочного масла; 1 ст. ложка растительного масла; соль и 1,2-1,5 л. бульона.

 

Витаминизированный овощной суп готовится довольно быстро. Одновременно на сливочном и растительном масле пассеруются овощи: мелко нарезанный репчатый лук, рубленый чеснок, нарезанные кружочками и кубиками другие овощи-ассорти, кроме салатного перца, брокколи и томатов. Солятся и заливаются бульоном, добавляется лавровый лист и перец и оставляется в состоянии медленного кипения на 8 минут. Далее добавляется салатный перец, помидоры и брокколи и варится еще около 6 минут. Отдельно сваренные макароны промываются проточной водой, и совместно с горошком (без сока) закладываются в суп. Добавить специи и зелень по вкусу и выключить.

Витаминизированный овощной суп готов.

 

Что же следует сделать, чтобы из этого рецепта вкусного супа получился суп, который едят в Китае?

 

Извлечь из вышеуказанного рецепта макароны и горошек и вместо них забросить мелко натертый корень имбиря (можно порошок), рубленую зелень кинзы и рисовую лапшу, предварительно обданную кипятком и измельченную.

 

А вот чтобы суп получился французским – с вином, гренками и тимьяном, вместо макарон и горошка добавляем связанные букетики тимьяна и варим с остальными ингредиентами, в конце варки которые следует вынуть. На последних минутах кипения супа, тимьян удаляется, заправляется суп белым вином и гренками (закладываются перед подачей на стол), которые предварительно были обжарены до золотистой корочки с добавлением измельченного чеснока.

 

Вот такие три совершенно разные на вкус, но практически одинаковые в приготовлении супы можно легко и просто приготовить.

 

Приятного аппетита!

 

 

Оставить комментарий:

Еще рецепты

  • Экологическое моющее средство для посуды: а чем моете посуду вы?

    экологическое моющее средство для посудыВсе началось с поездки в гости в город Полтаву. Как раз там, в первый же день, я узнала, что посуду можно мыть экологически чистыми средствами, при этом в разы эффективнее и экономнее. Итак, небольшая предыстория:

    После славного завтрака, я собралась помыть посуду. На вопрос «какое средство взять для мытья посуды?» хозяйка показала мне баночку с немного загущенной вяжущей массой, и сказала, что это экологически-чистый продукт. Это меня очень заинтересовало. Ведь до этого, у себя дома, я пользовалась моющими средствами «Гала», «Comet» или «Фейри», которые с каждым месяцем растут в ценах и при этом произведены на основе химии.

     
  • Овощной витаминизированный суп

    ovochnoy soop

     

    Удивительной возможностью в процессе приготовления этого супа является то, что заменив лишь некоторые ингредиенты, можно получить совершенно разные на вкус супы, которые готовят в разных странах.

     
  • Какие продукты используются для диеты Дюкана

    dieta DukanaПоследнее время большинство людей осознанно или вынуждено отказываются от вредных, напичканных «химией», а также калорийных продуктов, особое внимание уделяя своему здоровью. Однако не все понимают, что просто придерживаться диеты и вести активный образ своей жизни – это еще не все. Важным является правильное питание. 

     
  • Красный борщ

    borshch1

    Для того чтобы борщ был настоящим его следует варить с фасолью. За 6-8 часов до того, как начать варить фасоль, ее следует замочить, тогда фасоль будет развалистой и придаст вашему блюду собственную пикантность. В мясной или постный бульон, это уже зависит от вкуса каждого, кладу

     
  • Как приготовить домашнюю курицу?

    В наше время, когда на полках магазинов куры, привлекающие своими габаритами, совершенно перестали соответствовать нормам и качеству, многие предпочитают покупать именно домашних курочек, выкормленных на натуральных кормах. И что самое интересное, что даже не бройлерную, а именно домашнюю суповую курочку можно приготовить в духовке также вкусно,