Свой рецепт плова в духовке по-быстрому открывала я самостоятельно, методом проб и ошибок. Но в результате, как говорят, набив руку, теперь мой плов практически всегда получается идеальным.
Итак:
Ингредиенты могут быть самыми разными, в зависимости от того, какой плов вы хотите приготовить – мясной, грибной, постный и т.д. Но все же, обязательными являются: мясо или овощи (можно и то, и другое), морковь, лук, рис, жидкость, растительное масло или жир и специи. Все ингредиенты я укладываю в казанок, предварительно тщательно перемешав их без жидкости, как при приготовлении голубцов перемешивается фарш. Далее заливаю жидкость – это может быть бульон или вода, так, чтобы рис был покрыт на 1,5 см – 2 см. И в принципе, все! Накрываю крышкой и ставлю в духовой шкаф сначала на большой огонь – до закипания, а после на маленький огонь, примерно на 15-20 минут. Я стараюсь всегда приглядывать, чтобы не передержать плов в духовке, что делает его сухим. И стараюсь вынимать, когда рис уже полностью показался на поверхности. При этом, в процессе приготовления стоит хотя бы один раз вынуть его и посмотреть на его состояние. Так как от разновидности риса может зависеть количество необходимой жидкости. И быть может, потребуется немного ее долить.
Рекомендации:
- Мясо для плова необходимо брать маленьких кусочков.
- Все ингредиенты перед помещением их в казанок могут быть обжарены, а рис желательно промыть несколько раз под проточной водой.
- Чтобы плов быстрее закипел, можно использовать горячюю воду или бульон.
- А вот перемешивать плов в процессе варки не желательно, чтобы рис не превратился в кашу. Его можно лишь немного взрыхлить вилкой, в том случае, если потребуется долить еще жидкости.
- Выключать плов рекомендуется за несколько минут до полной его готовности – тогда он, как говорится, дойдет и будет рассыпчатым.
Такой плов в духовке на свое приготовление не забирает у меня много времени. Главное – это внимательно класть все специи, процесс чего со временем сам по себе станет ясным. Хотя практически каждая хозяйка старой закалки пропорции вычисляет «на глаз». Поэтому уже буквально после нескольких приемов приготовления, вы сможете с легкостью ориентироваться в дозировке той или иной специи. А вот то, что такой плов в духовке по-быстрому получается очень вкусным буквально за короткое время, - это факт.
Приятного аппетита.
Оставить комментарий:
Facebook
ВКонтакте
Заправка для борща может сэкономить не только время на приготовления блюда, но и понизить его стоимость в разы. Благодаря тому, что заправка готовится в летне-осенний период времени, когда овощи относительно дешевые либо вообще бесплатные, если они растут на собственном огороде, экономия в деньгах получается колоссальная. Кроме того, в процессе приготовления борща с помощью заправки, отпадает надобность в покупке томатной пасты, которая на сегодняшний день недешевая.
Итак, поиски работы увенчались первыми успехами и тебя, по итогам твоего 
На просторах современного рынка нижнего белья представлено множество моделей трусов для всех возрастных категорий. Не проблема найти белье, как женщине, так и мужчине (в минимальном сегменте встречается даже унисекс). При этом остается открытым вопрос: насколько понравившаяся модель качественна, удобна и практична. Далее, я расскажу вам как не ошибиться при выборе трусов и что ожидать от некачественного нижнего белья.
Коктейльное платье – это самый популярный вариант наряда для полуофициальных событий. К примеру, если нужно выбрать платье для вечеринки или корпоратива за городом, такой вариант одежды будет оптимальным. Это недорогие наряды, которые будут безупречно смотреться с правильными аксессуарами.
