s5 logo

plovv-duhovke

 

Свой рецепт плова в духовке по-быстрому открывала я самостоятельно, методом проб и ошибок. Но в результате, как говорят, набив руку, теперь мой плов практически всегда получается идеальным.

Итак:

 

Ингредиенты могут быть самыми разными, в зависимости от того, какой плов вы хотите приготовить – мясной, грибной, постный и т.д. Но все же, обязательными являются: мясо или овощи (можно и то, и другое), морковь, лук, рис, жидкость, растительное масло или жир и специи. Все ингредиенты я укладываю в казанок, предварительно тщательно перемешав их без жидкости, как при приготовлении голубцов перемешивается фарш. Далее заливаю жидкость – это может быть бульон или вода, так, чтобы рис был покрыт на 1,5 см – 2 см. И в принципе, все! Накрываю крышкой и ставлю в духовой шкаф сначала на большой огонь – до закипания, а после на маленький огонь, примерно на 15-20 минут. Я стараюсь всегда приглядывать, чтобы не передержать плов в духовке, что делает его сухим. И стараюсь вынимать, когда рис уже полностью показался на поверхности. При этом, в процессе приготовления стоит хотя бы один раз вынуть его и посмотреть на его состояние. Так как от разновидности риса может зависеть количество необходимой жидкости. И быть может, потребуется немного ее долить.

 

Рекомендации:

 

  • Мясо для плова необходимо брать маленьких кусочков.
  • Все ингредиенты перед помещением их в казанок могут быть обжарены, а рис желательно промыть несколько раз под проточной водой.
  • Чтобы плов быстрее закипел, можно использовать горячюю воду или бульон.
  • А вот перемешивать плов в процессе варки не желательно, чтобы рис не превратился в кашу. Его можно лишь немного взрыхлить вилкой, в том случае, если потребуется долить еще жидкости.
  • Выключать плов рекомендуется за несколько минут до полной его готовности – тогда он, как говорится, дойдет и будет рассыпчатым.

 

Такой плов в духовке на свое приготовление не забирает у меня много времени. Главное – это внимательно класть все специи, процесс чего со временем сам по себе станет ясным. Хотя практически каждая хозяйка старой закалки пропорции вычисляет «на глаз». Поэтому уже буквально после нескольких приемов приготовления, вы сможете с легкостью ориентироваться в дозировке той или иной специи. А вот то, что такой плов в духовке по-быстрому получается очень вкусным буквально за короткое время, - это факт.

 

 

Приятного аппетита.

 

 

Оставить комментарий:

Еще рецепты

  • Говядина в чероносливе

    govyadina

     

     Нарезаем говядину кусочками по 200-250 гр, солим, обжариваем их до румяного цвета на сковороде и перекладываем в сотейник. Мясо заливаем обжаренным луком в томате и специями по вкусу - очень хорошо с мясом

     

     

     
  • Как приготовить домашнюю курицу?

    В наше время, когда на полках магазинов куры, привлекающие своими габаритами, совершенно перестали соответствовать нормам и качеству, многие предпочитают покупать именно домашних курочек, выкормленных на натуральных кормах. И что самое интересное, что даже не бройлерную, а именно домашнюю суповую курочку можно приготовить в духовке также вкусно,

     

     

     
  • Рыба на мангале

    riba na mangale

    Рыбу я люблю в самых различных вариациях, видах и сортов. Для меня нет жирной или костлявой рыбы. Я ее ем любую. И, порой, мне даже кажется, что в кругосветное путешествие бы съездила не ради достопримечательностей, а для того, чтобы испробовать всю рыбу в мире.

     
  • Имбирный напиток

    имбирный напиток

    Самым эффективным методом профилактики болезней является использование природных компонентов, которые не могут навредить организму, если их использовать согласно норме. Так, одним из рецептов натурального напитка, который обеспечит иммунитет вашему организму, я решила сегодня поделиться.

     
  • Картофель в духовке быстро

    картофель в духовке быстро

    Часто самые, казалось бы, простые варианты приготовления блюд получаются вкусняшкой. А когда пробуешь их на вкус, даже представить не можешь, что они были приготовлены за считанные минуты и с минимумом затрат энергии и продуктов. Таким блюдом является картофель в духовке, на вкус который нельзя отличить от хорошего ресторанного блюда.

     

Другие публикации по теме

  • Как создавались свадебные платья

    свадебные и вечерние платьяОсновные особенности дизайна свадебных и вечерних нарядов возникли в эпоху древних цивилизаций. Греческий стиль платья до сих пор считается одним из наиболее удачны. Такой наряд не просто комфортный, но еще и весьма привлекательный. Он выглядит легким, воздушным, но при этом целомудренным. Многие современные невесты выбирают для себя такой наряд.

     
  • Почему женские ночнушки – это идеальное решение для сна?

    molodezhnaya-nochnaya-rubashkaЖенская одежда для сна должна быть не только практичной, но и красивой. Именно поэтому современные производители предлагают широкий ассортимент изделий, которые способны полностью удовлетворить даже самых искушенных представительниц прекрасной половины человечества.

    Приобрести недорого ночнушки женские, качество которых не вызывает никаких сомнений, сегодня можно в специализированном интернет-магазине.

     
  • Пасажирські перевезення у Чернівцях – якість та комфорт

    Пасажирські перевезення у Чернівцях – якість та комфорт

     

    Чернівці – місто, яке зачаровує з першого погляду. Визначні пам’ятки архітектури, старовинні площі, розкішні храми, затишні вулички – одним словом «Маленький Париж». Це чарівне місто має зручне транспортне розташування. Адже щільна мережа залізниць та автомобільних доріг сполучає Чернівці з європейськими столицями. Тому особливого попиту сьогодні набуває така послуга, як є автобусні пасажирські перевезення.

    pasazhirsk-perevezennya-u-chernvcyah

     
  • Как выбрать корректор для лица Риммель?

    корректор для лица Риммель

    Корректор для лица Риммель придаст коже безупречный цвет и элластичность. О том, как выбрать и в каком онлайн магазине лучше всего купить такой корректор, мы и расскажем в нашей статье. 

     
  • Как найти работу

    Найти работу в настоящее время, пусть даже в кризис, возможно, нелегко, но, можно! Для этого необходимо лишь задаться целью и приложить все силы, чтобы ее найти. Как же подойти к процессу подбора работы и где ее искать?

    Найти работу

     
  • Как женский стиль в одежде помогает выглядеть стройнее?

    stil v odejdeДостаточно много не худеньких женщин вполне комфортно чувствуют себя в собственном весе, и совершенно не стараются прибегать к каким бы то ни было диетам. Но при этом все они желают отыскать для себя такие варианты одежды, которые бы визуально отсекали все лишнее и придавали им стройности в фигуре.

     

    Какой же стиль выбрать женщине, чтобы выглядеть стройнее?

     

     
Яндекс.Метрика