s5 logo

pirojki1

По этому рецепту  дрожжевые пирожки получаются  неимоверно вкусными и воздушными. Начинка подойдет любая. В случае нескладкой начинки - положите в тесто меньше сахара.

Продукты для пирожков в духовке:

300 мл молока

2 яйца в тесто и одно для смазывания

160 г сахара

1 ч. л. соли

50 г сливочного масла

4-6 стаканов муки

1 ст. л. сухих дрожжей (без горки)

Начинка любая 

 

Приготовление пирожков:

 

В теплое молоко постепенно всыпать сухие дрожжи, хорошо размешать, чтобы не было комочков.

Добавить сахар,  соль,  яйца и просеянную через сито муку примерно 3 стакана. Затем добавить растопленное сливочное масло и еще муки. А когда тесто будет тяжело меситься, его нужно вывалить на стол и мешать минут 10, подсыпая муку.

Тесто должно стать эластичным, мягким и  не приставать к рукам.
Переложить тесто для пирожков в большую смазанную растительным маслом кастрюлю или миску, накрыть полотенцем  и поставить на час в теплое место.

Через час сделать обминку теста придавливанием вниз, чтобы вышел углекислый газ. По возможности, для большей воздушности теста, оставить его еще на час. Но можно уже и начинать лепить пирожки, включив духовку на подогрев.

Для лепки пирожков руки смазать растительным маслом, отрывать кусочек теста размером с небольшое  яйцо.  Вся работа с тестом происходит руками, без скалки - растягиваем руками кусочки теста, формируя при этом лепешку.

На середину лепешки кладется начинка, края соединяются и защипываются. Уложить пирожки на смазанный противень  швом вниз на расстоянии друг от друга. Дать пирожкам постоять и увеличиться в объеме.  А затем при помощи мягкой кисточки смазать пирожки  взбитым яйцом.

Выпекать при температуре  180 градусов минут  30-35.  Дать постоять  в духовке  5  минут. Противень с готовыми пирожками вынуть и накрыть полотенцем.

Пирожки  в духовке готовы!

Приятного аппетита!

Оставить комментарий:

Еще рецепты

  • Редька со свеклой

    salat-iz-redki-i-svekly-s-grenkami 375

    Этот салат очень полезен своими питательными свойствами и витаминами. Из расчета на две порции нам потребуется 2 ломтика ржаного хлеба, 150г редьки, 60г вареной свеклы, 50г сметаны, 10г растительного масла, 20г зеленого лука и листья салата. Для начала сделаем фигурные гренки, для чего ломтики

     

     

     
  • Рыба на мангале

    riba na mangale

    Рыбу я люблю в самых различных вариациях, видах и сортов. Для меня нет жирной или костлявой рыбы. Я ее ем любую. И, порой, мне даже кажется, что в кругосветное путешествие бы съездила не ради достопримечательностей, а для того, чтобы испробовать всю рыбу в мире.

     
  • Какие продукты используются для диеты Дюкана

    dieta DukanaПоследнее время большинство людей осознанно или вынуждено отказываются от вредных, напичканных «химией», а также калорийных продуктов, особое внимание уделяя своему здоровью. Однако не все понимают, что просто придерживаться диеты и вести активный образ своей жизни – это еще не все. Важным является правильное питание. 

     
  • Как приготовить красный борщ с борщовой заправки

    Как приготовить красный борщ с борщовой заправкиПриготовить красный борщ с заправки очень легко и быстро. Если, к примеру, на приготовление борща обычным способом у меня уходит порядком 2-3 часа. То при помощи заправки для борща, горячее первое блюдо я готовлю в течение получаса. Безусловно, сюда не входит количество времени на приготовление бульона.

     
  • Имбирный напиток

    имбирный напиток

    Самым эффективным методом профилактики болезней является использование природных компонентов, которые не могут навредить организму, если их использовать согласно норме. Так, одним из рецептов натурального напитка, который обеспечит иммунитет вашему организму, я решила сегодня поделиться.

     

Другие публикации по теме

  • Как выбирать препараты от блох и клещей?

    Koshki-i-detiСейчас практически никто не может представить свою жизнь без домашних питомцев. Кошки стали неотъемлемой частью бытия как одиноких людей, так и семейных пар с детьми. Кроме положительных эмоций, домашние животные могут принести и некоторые неудобства, связанные с появлением у них таких паразитов, как клещи либо блохи.

    Клещи и блохи относятся к виду кровососущих, которые в период полового созревания «обживаются» на животных и причиняют им дискомфорт в виде местных аллергических реакций на коже, зуда.

     
  • Как и для чего осуществляется распространение листовок?

    razdacha listovokНа данный момент существует много способов рекламы. Но не все из них отличаются доступностью. И чаще всего начинающие предприниматели, которые заинтересованы раскруткой собственного бизнеса, прибегают за помощью к старому и проверенному способу – раздача листовок и объявлений на улице. Свежие вакансии раздача листовок в Москве привлекают внимание и студентов, и людей, которые хотят найти дополнительный заработок. Это действительно хорошая возможность в свободное время без дополнительных навыков и образования найти неплохую подработку. Но этой возможностью пользуются не только те, кто хочет заработать деньги, но и представители сферы бизнеса.

     
  • Как разнообразь свой гардероб - туника зимой

    tunika2Туника появилась в Древней Греции. Греки драпировали длинную ткань, которая держалась благодаря застежке на плече. Это мешковатое изделие отлично подходило для жаркого средиземноморского климата. Наряд затем перешел в Рим, где также пользовался популярностью. После распада Римской Империи туника не исчезла, а перекочевала в Византию, откуда получил распространение во всех восточных странах. Именно арабы стали  украшать ее драгоценными камнями и красивой вышивкой.

     
  • Что предлагает интернет магазин оптики KievLinza

    Интернет магазин оптики KievLinzaИнтернет магазин оптики KievLinza сегодня является одним из востребованных сайтов в Украине, на котором можно приобрести любой вид оптики по доступным ценам. Ассортимент магазина славится широким выбором средств для коррекции зрения, солнцезащитных изделий и других аксессуаров оптики. Поэтому каждый посетитель сайта отыщет интересующий его товар.

     
  • Что важно знать о высокотемпературных рукавах?

    rukavaЕсли на предприятии используется высокое гидравлическое давление, с движущимися внутри горячими средами, то высокотемпературные рукава будут как нельзя кстати. Дело в том, что данное оборудование способно выдержать температуры в пределах 1100 градусов.

    Изготавливают изделия из современных материалов, отличающихся высоким качеством, что позволяет получить рукава, имеющие превосходные эксплуатационные характеристики. Можно приобретать такую продукцию и устанавливать ее на своем производстве. Для стенок рукавов применяют высокотемпературную ткань:

     
  • Какая она новая форма украинской армии

    voennaya formaВоенная форма сегодня востребована как никогда, это объясняется не только сложной политической ситуацией в мире, но и тем, что в такой одежде можно чувствовать себя свободно и защищено в любых, даже самых сложных условиях.

    В Украине разрабатываются новые стандарты для вооруженных сил. Тесное сотрудничество с НАТО привело к тому, что появилась военная форма нового образца, которая была полностью модернизирована и приспособлена под условия быта в условиях реальных боевых действий.

     
Яндекс.Метрика