Еще рецепты
Шурпа на костре или пальчики оближешь!
Это блюдо особенно вкусно, если его готовить на открытом огне, тогда оно пропитывается дымком и вкус у него становится непревзойденным.
Итак, как приготовить шурпу?
Как засолить капусту?
Для засолки мы купили мешок белокочанной капусты в 20 кг. Мне нравится белокочанная капуста больше, она получается вкуснее, сочнее и красивее. Для этого количества капусты мне потребовалось килограмма 2 морковки и соль. Перед тем как начать шинковать капусту, я подготовила морковь в отдельную тару, нашинковав ее мелкой соломкой на комбайне.Затем, с каждой капусты я сняла верхние поврежденные листья, если таковые имелись. И приступила к шинковке самой капусты.
Салат из телятины
Что понадобится нам для салата:
- телятина поджаренная – 300 г.;
- вареное яйцо – 3 шт.;
- зеленый горошек – 0,5 стакана;
- кислые огурцы – 2-3 шт.;
- репчатый лук -1 маленькая головка;
- яблоко – 1шт.;
- сок лимона, майонез, соль и молотый перец – по вкусу.
Заправка для красного борща
Заправка для борща может сэкономить не только время на приготовления блюда, но и понизить его стоимость в разы. Благодаря тому, что заправка готовится в летне-осенний период времени, когда овощи относительно дешевые либо вообще бесплатные, если они растут на собственном огороде, экономия в деньгах получается колоссальная. Кроме того, в процессе приготовления борща с помощью заправки, отпадает надобность в покупке томатной пасты, которая на сегодняшний день недешевая.
Красный борщ
Для того чтобы борщ был настоящим его следует варить с фасолью. За 6-8 часов до того, как начать варить фасоль, ее следует замочить, тогда фасоль будет развалистой и придаст вашему блюду собственную пикантность. В мясной или постный бульон, это уже зависит от вкуса каждого, кладу