UA-60034075-2

s5 logo

otveti pegasa min

ugol zreniya min

vsego net

plovv-duhovke

 

Свой рецепт плова в духовке по-быстрому открывала я самостоятельно, методом проб и ошибок. Но в результате, как говорят, набив руку, теперь мой плов практически всегда получается идеальным.

Итак:

 

Ингредиенты могут быть самыми разными, в зависимости от того, какой плов вы хотите приготовить – мясной, грибной, постный и т.д. Но все же, обязательными являются: мясо или овощи (можно и то, и другое), морковь, лук, рис, жидкость, растительное масло или жир и специи. Все ингредиенты я укладываю в казанок, предварительно тщательно перемешав их без жидкости, как при приготовлении голубцов перемешивается фарш. Далее заливаю жидкость – это может быть бульон или вода, так, чтобы рис был покрыт на 1,5 см – 2 см. И в принципе, все! Накрываю крышкой и ставлю в духовой шкаф сначала на большой огонь – до закипания, а после на маленький огонь, примерно на 15-20 минут. Я стараюсь всегда приглядывать, чтобы не передержать плов в духовке, что делает его сухим. И стараюсь вынимать, когда рис уже полностью показался на поверхности. При этом, в процессе приготовления стоит хотя бы один раз вынуть его и посмотреть на его состояние. Так как от разновидности риса может зависеть количество необходимой жидкости. И быть может, потребуется немного ее долить.

 

Рекомендации:

 

  • Мясо для плова необходимо брать маленьких кусочков.
  • Все ингредиенты перед помещением их в казанок могут быть обжарены, а рис желательно промыть несколько раз под проточной водой.
  • Чтобы плов быстрее закипел, можно использовать горячюю воду или бульон.
  • А вот перемешивать плов в процессе варки не желательно, чтобы рис не превратился в кашу. Его можно лишь немного взрыхлить вилкой, в том случае, если потребуется долить еще жидкости.
  • Выключать плов рекомендуется за несколько минут до полной его готовности – тогда он, как говорится, дойдет и будет рассыпчатым.

 

Такой плов в духовке на свое приготовление не забирает у меня много времени. Главное – это внимательно класть все специи, процесс чего со временем сам по себе станет ясным. Хотя практически каждая хозяйка старой закалки пропорции вычисляет «на глаз». Поэтому уже буквально после нескольких приемов приготовления, вы сможете с легкостью ориентироваться в дозировке той или иной специи. А вот то, что такой плов в духовке по-быстрому получается очень вкусным буквально за короткое время, - это факт.

 

 

Приятного аппетита.

 

 

Оставить комментарий:

Еще рецепты

  • Вкусные пирожки на скорую руку

    pirojki 

     

    Тесто на пирожки я делаю из молочной сыворотки, что значительно экономит бюджет семьи. Итак, тесто делается очень быстро: к 3-4 стаканам муки добавляю 1 ч.л. соды, щепотку соли и щепотку сахара. В зависимости от того, с какой начинкой планируются пирожки, тот ингредиент и преобладает. Я же предпочитаю делать более пресное на вкус тесто, в которое можно положить как сладкую, так и соленую начинку.

     
  • Рыба на мангале

    riba na mangale

    Рыбу я люблю в самых различных вариациях, видах и сортов. Для меня нет жирной или костлявой рыбы. Я ее ем любую. И, порой, мне даже кажется, что в кругосветное путешествие бы съездила не ради достопримечательностей, а для того, чтобы испробовать всю рыбу в мире.

     
  • Салат из телятины

    salat iz telyatini 

    Что понадобится нам для салата:

     

    • телятина поджаренная – 300 г.;
    • вареное яйцо – 3 шт.;
    • зеленый горошек – 0,5 стакана;
    • кислые огурцы – 2-3 шт.;
    • репчатый лук -1 маленькая головка;
    • яблоко – 1шт.;
    • сок лимона, майонез, соль и молотый перец – по вкусу.
     
  • Имбирный напиток

    имбирный напиток

    Самым эффективным методом профилактики болезней является использование природных компонентов, которые не могут навредить организму, если их использовать согласно норме. Так, одним из рецептов натурального напитка, который обеспечит иммунитет вашему организму, я решила сегодня поделиться.

     
  • Картофель в духовке быстро

    картофель в духовке быстро

    Часто самые, казалось бы, простые варианты приготовления блюд получаются вкусняшкой. А когда пробуешь их на вкус, даже представить не можешь, что они были приготовлены за считанные минуты и с минимумом затрат энергии и продуктов. Таким блюдом является картофель в духовке, на вкус который нельзя отличить от хорошего ресторанного блюда.

     

Другие публикации по теме

  • Мир гаджетов – как выбрать необходимое устройство?

    gadjetДостаточно сложно сегодня представить жизнь вне онлайна. Современные технологии, при помощи компьютеров, мобильных телефонов, планшетов и других видов гаджетов, обеспечили человеку универсальную и комфортную среду обитания, которая для некоторых стала необходима как воздух. Но, между тем, в погоне за новинками технологий, многие, покупая гаджет, не обращают внимания на самые важные детали приобретения техники, а значит, подвергают себя риску в короткие сроки остаться с устройством, которое перестанет удовлетворять их потребности.

     
  • Как выбрать корм для аквариумных рыб?

    korm dlya ribКак только начинающий аквариумист приобретает аквариум и начинает за ним ухаживать, возникает вопрос о том, чем кормить его обитателей. И если ранее как лучший корм для аквариумных рыб воспринимались личинки насекомых, собранные на берегу водоема, то современные зоомагазины предлагают отменный выбор товара в данном сегменте. Это освобождает аквариумиста от мучительного и затратного по времени поиска еды для своих рыбок.

     
  • Что лучше чем такси?

    lichniy voditelВ современном мире очень часто у всех нас возникают обстоятельства, при которых без авто не обойтись. А также сесть за руль своей машины иногда не получается. С недавнего времени появилась новая услуга - аренда авто с водителем. Это идеальный выбор при выездах в незнакомый вам город, регион. Вам пригодится аренда автомобиля с водителем, если вы не имеете собственной машины, но надо показаться состоятельным человеком. Если хочется сделать экскурсию по городу и при этом не заблудиться. Ещё одна весомая причина отказаться от такси и взять в аренду авто с водителем если вы не переносите запах прокуренного салона.

     
  • Какая стоимость фотоэпиляции

    стоимость фотоэпиляции

    Какая стоимость фотоэпиляции, - вопрос, который волнует очень многих представительниц прекрассного пола. Ведь эта новейшая услуга позволяет наиболее комфортно избавиться от лишнего волосяного покрова. Сколько стоит, и какие ее виды бывают, мы и поговорим в нашей статье.

     
  • Нужен ли шубе уход?

    remont-shubiС самых давних времен верным защитником, согревающим нас в зимние холода, верой и правдой служат людям всевозможные меховые изделия. Разнообразные меховые пальто и полушубки, мантии и боа, всевозможные изделия из бесконечного ряда самых разнообразных мехов, отличаются отменной носкостью, термостойкостью и легкостью. Фасоны и модели меховых изделий, выполненные из различных частей шкурок пушных животных, являются зачастую произведениями искусства и несут в себе заряд изящества, утонченности, восхитительного вкуса и роскоши.

     
  • Где можно купить коктейльные платья?

    nezhnoe zhenskoe kokteylnoe plateПлатья для коктейля выглядят красиво, игриво и привлекательно. При этом они совсем не выходят за рамки приличия и дневного дресс-кода праздничных мероприятий. Эти изделия заявили о себе в Америке 20-х годов, когда в полной мере действовал сухой закон. Тогда законопослушные граждане собирались на вечеринки, где танцевали чарльстон и пробовали разнообразные коктейли с причудливым оформлением.