UA-60034075-2

s5 logo

otveti pegasa min

ugol zreniya min

vsego net

plovv-duhovke

 

Свой рецепт плова в духовке по-быстрому открывала я самостоятельно, методом проб и ошибок. Но в результате, как говорят, набив руку, теперь мой плов практически всегда получается идеальным.

Итак:

 

Ингредиенты могут быть самыми разными, в зависимости от того, какой плов вы хотите приготовить – мясной, грибной, постный и т.д. Но все же, обязательными являются: мясо или овощи (можно и то, и другое), морковь, лук, рис, жидкость, растительное масло или жир и специи. Все ингредиенты я укладываю в казанок, предварительно тщательно перемешав их без жидкости, как при приготовлении голубцов перемешивается фарш. Далее заливаю жидкость – это может быть бульон или вода, так, чтобы рис был покрыт на 1,5 см – 2 см. И в принципе, все! Накрываю крышкой и ставлю в духовой шкаф сначала на большой огонь – до закипания, а после на маленький огонь, примерно на 15-20 минут. Я стараюсь всегда приглядывать, чтобы не передержать плов в духовке, что делает его сухим. И стараюсь вынимать, когда рис уже полностью показался на поверхности. При этом, в процессе приготовления стоит хотя бы один раз вынуть его и посмотреть на его состояние. Так как от разновидности риса может зависеть количество необходимой жидкости. И быть может, потребуется немного ее долить.

 

Рекомендации:

 

  • Мясо для плова необходимо брать маленьких кусочков.
  • Все ингредиенты перед помещением их в казанок могут быть обжарены, а рис желательно промыть несколько раз под проточной водой.
  • Чтобы плов быстрее закипел, можно использовать горячюю воду или бульон.
  • А вот перемешивать плов в процессе варки не желательно, чтобы рис не превратился в кашу. Его можно лишь немного взрыхлить вилкой, в том случае, если потребуется долить еще жидкости.
  • Выключать плов рекомендуется за несколько минут до полной его готовности – тогда он, как говорится, дойдет и будет рассыпчатым.

 

Такой плов в духовке на свое приготовление не забирает у меня много времени. Главное – это внимательно класть все специи, процесс чего со временем сам по себе станет ясным. Хотя практически каждая хозяйка старой закалки пропорции вычисляет «на глаз». Поэтому уже буквально после нескольких приемов приготовления, вы сможете с легкостью ориентироваться в дозировке той или иной специи. А вот то, что такой плов в духовке по-быстрому получается очень вкусным буквально за короткое время, - это факт.

 

 

Приятного аппетита.

 

 

Оставить комментарий:

Еще рецепты

  • Как приготовить домашнюю курицу?

    В наше время, когда на полках магазинов куры, привлекающие своими габаритами, совершенно перестали соответствовать нормам и качеству, многие предпочитают покупать именно домашних курочек, выкормленных на натуральных кормах. И что самое интересное, что даже не бройлерную, а именно домашнюю суповую курочку можно приготовить в духовке также вкусно,

     

     

     
  • Заправка для красного борща

    Заправка для красного борщаЗаправка для борща может сэкономить не только время на приготовления блюда, но и понизить его стоимость в разы. Благодаря тому, что заправка готовится в летне-осенний период времени, когда овощи относительно дешевые либо вообще бесплатные, если они растут на собственном огороде, экономия в деньгах получается колоссальная. Кроме того, в процессе приготовления борща с помощью заправки, отпадает надобность в покупке томатной пасты, которая на сегодняшний день недешевая.

     
  • " Витаминный" салатик

    салат витаминный Такой вот "Витаминный" салатик, стараюсь делать ежегодно в весенний период, когда организм больше чем когда-либо нуждается в витаминах.

     
  • Как засолить рыбу впрок

    посол, засолить рыбу впрок

    Вопрос: как засолить рыбу впрок в домашних условиях, для меня встал в один из тех дней, когда на моей кухне все тазы оказались заполнены уловом. Причем рыба была самой разнокалиберной – от маленькой до 5 кг штука. Ранее я солила только бычки к пиву и некоторые сорта небольшой рыбешки, которую сохраняла в холодильнике для употребления в пищу в ближайшее время. А тут такое количество рыбы, которое ни за неделю, ни за месяц, просто не осилишь скушать, даже при самой большой любви к этому продукту.

     
  • Овощной витаминизированный суп

    ovochnoy soop

     

    Удивительной возможностью в процессе приготовления этого супа является то, что заменив лишь некоторые ингредиенты, можно получить совершенно разные на вкус супы, которые готовят в разных странах.

     

Другие публикации по теме

  • Как правильно заказать эвакуатор

    kak-zakazat-evakuatorУ вас сломалась машина или произошло ДТП? Вам потребуются услуги эвакуатора, а как правильно эвакуатор заказать и в каких случаях его вызывают, разъясним подробнее. В городах часто прибегают к услугам эвакуатора для того, чтобы убрать автомобили, припаркованные в запрещённых местах. Различную технику грузят при помощи эвакуатора. Неполадка автомобиля или авария произошла на трассе, и нет возможности добраться до гаража или станции техобслуживания – в этом случае делается заказ эвакуатора.

     
  • Что это за новинка: электрический байк «LIKE.BIKE»?

    LIKE.BIKEНовинки техники и электроники не перестают удивлять нас ни на минуту. Все новые и новые предметы повседневного обихода, аксессуары, технические приспособления и приборы входят в жизнь современного человека. И вот еще одна потрясающая новинка предоставлена украинским пользователям группой компаний Цитрус. Впервые в доступной продаже появилось уникальное современное творение от ведущего в своей отрасли производителя «SEEV» - электрический байк «LIKE.BIKE»

     
  • Как выбирать препараты от блох и клещей?

    Koshki-i-detiСейчас практически никто не может представить свою жизнь без домашних питомцев. Кошки стали неотъемлемой частью бытия как одиноких людей, так и семейных пар с детьми. Кроме положительных эмоций, домашние животные могут принести и некоторые неудобства, связанные с появлением у них таких паразитов, как клещи либо блохи.

    Клещи и блохи относятся к виду кровососущих, которые в период полового созревания «обживаются» на животных и причиняют им дискомфорт в виде местных аллергических реакций на коже, зуда.

     
  • Купить обувь для девочки - где и как

    detskaya obuv

    Все, у кого есть дети, сталкивались с такой проблемой как - где и как купить удобную и практичную обувь на девочку и что бы она долго прослужила и была наиболее удобной.

    К сожалению, никто не может быть полностью уверен в том, что приобретенное вами изделие будет максимально практичным и деньги не будут выброшены на ветер, как зачастую это бывает, а после ребенок не носит то, что вы купили.

    В большинстве случаев многие производителей делают больше акцент на дизайне, нежели на самой практичности и качестве товара. Следуя больше тенденциям моды, обувь изготавливают красивую, но неудобную.

     
  • Разнообразие зимних курток Reima: как выбрать?

    зимняя куртка РеймаКуртка Reimaэто лучший выбор родителей для защиты ребенка от холода и влаги. Финский производитель за 73 года опыта знает все нюансы шитья теплых зимних изделий, поэтому одежда Reima обладает высоким качеством, и пользуется спросом в более чем 20 странах. Современные технологии производства, использование высококачественных экологических материалов и тщательная проверка свойств изделий обосновали большую популярность одежды Reima.

     
  • Как выбрать обувь ребенку или нтернет магазин детской обуви

    050k-200x200

    После рождения ребенка молодые родители сталкиваются со многими заботами - питание, здоровье малыша, подбор гардероба.

    Проходит всего несколько лет и дети становятся настоящими модниками - так же как и взрослым им хочется иметь новые красивые вещи, обувь, аксессуары. Выбор хорошей качественной обуви - это порой непростая задача, ведь кроме эстетического внешнего вида, она должна отвечать ряду требований - быть удобной, экологичной, защищать детскую ножку при любых погодных условиях, поддерживать свод ступни.