UA-60034075-2

s5 logo

otveti pegasa min

ugol zreniya min

vsego net

Информация о материале
Категория: Горячие первые блюда
Просмотров: 2712

ovochnoy soop

 

Удивительной возможностью в процессе приготовления этого супа является то, что заменив лишь некоторые ингредиенты, можно получить совершенно разные на вкус супы, которые готовят в разных странах.

 

Итак, чтобы приготовить овощной витаминизированный суп, нам понадобится:

1 луковица; 2-3 зубчика чеснока; 800 г овощного ассорти – морковь, лук порей, фасоль, помидоры, салатный перец и брокколи (можно мороженные); макароны; баночка горошка; 1 ст. ложка сливочного масла; 1 ст. ложка растительного масла; соль и 1,2-1,5 л. бульона.

 

Витаминизированный овощной суп готовится довольно быстро. Одновременно на сливочном и растительном масле пассеруются овощи: мелко нарезанный репчатый лук, рубленый чеснок, нарезанные кружочками и кубиками другие овощи-ассорти, кроме салатного перца, брокколи и томатов. Солятся и заливаются бульоном, добавляется лавровый лист и перец и оставляется в состоянии медленного кипения на 8 минут. Далее добавляется салатный перец, помидоры и брокколи и варится еще около 6 минут. Отдельно сваренные макароны промываются проточной водой, и совместно с горошком (без сока) закладываются в суп. Добавить специи и зелень по вкусу и выключить.

Витаминизированный овощной суп готов.

 

Что же следует сделать, чтобы из этого рецепта вкусного супа получился суп, который едят в Китае?

 

Извлечь из вышеуказанного рецепта макароны и горошек и вместо них забросить мелко натертый корень имбиря (можно порошок), рубленую зелень кинзы и рисовую лапшу, предварительно обданную кипятком и измельченную.

 

А вот чтобы суп получился французским – с вином, гренками и тимьяном, вместо макарон и горошка добавляем связанные букетики тимьяна и варим с остальными ингредиентами, в конце варки которые следует вынуть. На последних минутах кипения супа, тимьян удаляется, заправляется суп белым вином и гренками (закладываются перед подачей на стол), которые предварительно были обжарены до золотистой корочки с добавлением измельченного чеснока.

 

Вот такие три совершенно разные на вкус, но практически одинаковые в приготовлении супы можно легко и просто приготовить.

 

Приятного аппетита!

 

 

Оставить комментарий:

Download SocComments v1.3

Это может быть интересно

Еще рецепты

  • Как засолить рыбу впрок

    посол, засолить рыбу впрок

    Вопрос: как засолить рыбу впрок в домашних условиях, для меня встал в один из тех дней, когда на моей кухне все тазы оказались заполнены уловом. Причем рыба была самой разнокалиберной – от маленькой до 5 кг штука. Ранее я солила только бычки к пиву и некоторые сорта небольшой рыбешки, которую сохраняла в холодильнике для употребления в пищу в ближайшее время. А тут такое количество рыбы, которое ни за неделю, ни за месяц, просто не осилишь скушать, даже при самой большой любви к этому продукту.

     

  • Красный борщ

    borshch1

    Для того чтобы борщ был настоящим его следует варить с фасолью. За 6-8 часов до того, как начать варить фасоль, ее следует замочить, тогда фасоль будет развалистой и придаст вашему блюду собственную пикантность. В мясной или постный бульон, это уже зависит от вкуса каждого, кладу

     

  • Как приготовить плов в духовке по-быстрому?

    plovv-duhovke

     

    Свой рецепт плова в духовке по-быстрому открывала я самостоятельно, методом проб и ошибок. Но в результате, как говорят, набив руку, теперь мой плов практически всегда получается идеальным.

     

  • Говядина в чероносливе

    govyadina

     

     Нарезаем говядину кусочками по 200-250 гр, солим, обжариваем их до румяного цвета на сковороде и перекладываем в сотейник. Мясо заливаем обжаренным луком в томате и специями по вкусу - очень хорошо с мясом

     

     

     

  • Рыба на мангале

    riba na mangale

    Рыбу я люблю в самых различных вариациях, видах и сортов. Для меня нет жирной или костлявой рыбы. Я ее ем любую. И, порой, мне даже кажется, что в кругосветное путешествие бы съездила не ради достопримечательностей, а для того, чтобы испробовать всю рыбу в мире.

     

Другие публикации по теме

  • Как совместить полезное с приятным?

    Хватает ли вам времени для жизни? - Чтобы успеть закончить все дела, которые запланировали, прочесть все книги, которые интересуют, познать новые и удивительные факты, посмотреть любимый фильм, уделить внимание детям или же просто отдохнуть?
     

    Мне лично времени никогда не хватает. И кажется, что если бы мне добавили в сутках еще 24 часа – все равно, его было бы маловато. А может, стоит научиться совмещать полезное с приятным? Ведь множество дел, которые мы делаем, занимают только некоторую область деятельности нашего организма и однозначно можно использовать свободные области для реализации еще какого-то полезного и, в то же время, интересного дела.

     

  • Умные часы - рейтинг лучших часов

    umniye chasiИзначально «умные» часы не подразумевали под собой ничего серьезного. Это был просто концепт очередной игрушки для школьников, который на данный момент превратился в серьезного претендента на лидерство в череде модных гаджетов, представленных на hi-teck рынке. Сейчас мы поговорим о том, какие умные часы из всех «новобранцев» являются лучшими.

     

  • Где и как оформить онлайн-кредит

    online-kredit

    Для многих получение кредита превращается в настоящую проблему, справиться с которой достаточно сложно. В настоящее время деньги играют важную роль в самых разных случаях. Между тем очень часто случается так, что определенная сумма требуется срочно, а взять ее не где. Конечно, можно обратиться за помощью к друзьям и знакомым, но не всегда даже близкие могут прийти на помощь. Именно деньги позволяют человеку чувствовать себя уверенно и комфортно. Многие утверждают, что не в них счастье, однако, без них никуда. Они позволяют решить самые разные проблемы и тот, кто имеет стабильный и постоянный доход может чувствовать себя уверенно и спокойно. В настоящее время есть множество способов заработать реальные деньги и в этом случае не стоит бояться рисковать.

     

  • С чем одеть тунику

    tunikaКак не крути, но практически у каждой женщины есть такая вещь, как туника. Она отличается своей практичностью и универсальностью. Надевать такую вещь могут все без исключения, как стройные девушки, так и дамы с пышными формами. Представительницы прекрасного пола, имеющие недостатки в фигуре или избыток лишнего веса могут вполне легко скрыть все изъяны телосложения с её помощью. Для тех, кто имеет высокий рост и худощавое телосложение туника тоже незаменимая вещь, поскольку она помогает сделать линии плавными и добавить округлости в свою фигуру.

    Впервые туника увидела мир на территории Древней Греции. Она представляла собой рубашку средней длины, которая позволяла прикрыть всю верхнюю часть тела вплоть до уровня бедер. Это считалась одежда для ношения на каждый день. Её одевали не только женщины, но и мужчины. 

     

  • Как правильно использовать пневмогайковерт?

    licota-alk

    Если у вас есть собственное СТО или же вы часто помогаете остальным автолюбителям в ремонте двигателя или же при шиномонтаже, вам обязательно потребуется пневмогайковерт. Такое приспособление значительно упрощает работы по откручиванию и закручиванию гаек, экономя время и силы. Специфический инструмент работает на силе сжатого воздуха, поэтому для его эксплуатации потребуется докупать компрессор с воздухопроводом. Важно понимать, что покупать его для использования в бытовых нуждах совершенно нерационально. Иное дело, когда вы имеете постоянное дело с ремонтом автомобилем или же планируете начать свой бизнес.

     

  • Как правильно заказать эвакуатор

    kak-zakazat-evakuatorУ вас сломалась машина или произошло ДТП? Вам потребуются услуги эвакуатора, а как правильно эвакуатор заказать и в каких случаях его вызывают, разъясним подробнее. В городах часто прибегают к услугам эвакуатора для того, чтобы убрать автомобили, припаркованные в запрещённых местах. Различную технику грузят при помощи эвакуатора. Неполадка автомобиля или авария произошла на трассе, и нет возможности добраться до гаража или станции техобслуживания – в этом случае делается заказ эвакуатора.